2013年1月7日月曜日

ストウブ　ミートローフ


ミートローフ


おせちのひと品で作りました
だから
ちゃんと盛り付けがされていないけれど
お味はなかなか

肉汁たっぷりの
ミートローフが出来ました
(*ﾟ▽ﾟ*)
ストウブで30分～40分蒸し焼きします
竹串で透明な肉汁が出てきたら焼けたサインです
焼色はオーブンで

＜作り方は＞
このレシピを参考にしました
①このレシピで作ると、16cmと18cmのバウンドケーキ型
2本出来ました(*^^)v

②いろどりに枝豆を入れたら、食感がいい感じでした

③ベーコンの代わりに塩麹薄切り豚ロースを使いました
ホントはね
ベーコンだけわざわざ買いに行くの面倒だったから(^^;
うちにあるもので作っただけ
次回は
″クローバル″のベーコンで作ってみたい
ハム工房グローバル
グローバルのスモークベーコンサクラは特にオススメです
スモークの香りがすごいよ
(*ﾟ▽ﾟ*)
もち豚も美味しいです

④グレービーソースは、赤ワイン多めで作ると美味しいです

＜16cmの型＞
紙の16cmバウンドケーキ型に
アルミ箔を巻いたら
１８cmのストウブにぴったり入ります
♠
♠
娘と作ったミートローフは
ストウブでつくるごちそうメニューになりそうです
今年も
ストウブで美味しいごはんを作ります♪
(*^^)v
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2013年1月5日土曜日

謹賀新年

あけましておめでとうございます
(*^^*)
今年も
ウチで過ごす時間を
大切にしたいと思っていますので
よろしくお願い致します
♥
♥
2013年元旦　

いつもと変りない　よいお正月でした
(*^^*)

おせち料理は
いろいろと手作りしています
❥
おせちは種類が多い方が楽しいでしょ
だから
実家の母がロールチキン、妹が栗きんとん、　
私が筑前煮と
それぞれの得意なものを
大晦日にトレードしています
そういうワケで
実家のおせちとウチのおせちは
ほぼ同じです(*^^)v

昔は
おばあちゃんちのおせちがとても立派で
楽しみだったのに

いつの間にか月日は流れ
ウチの娘は23歳に
私も
その頃の母の年齢になり
娘とおせちの準備をしながら
Time flies
”光陰矢の如し”
時の流れを感じました

私が
おせちを作れるようになったのも
日本の行事をずっと大切にしてきた
母のおかげですね❥

佃煮は
安田からお取り寄せをしてます
http://www.akita-yasuda.co.jp/
いつでも注文はできるけれど
普段はがまんして
お正月だけの楽しみにしています

＜初詣＞

初詣に行ったら、良い言葉を見つけました

「人の一生は重荷を負うて遠き道をゆくが如し、
急ぐべからず、不自由を常とすれば不足なし」
まあ、こんな事が書いてあって
あたしにも
息子や娘にも当てはまるいい格言だなーと
今年は
この言葉の力も借りて
より良い日々が送れたらと思います

本年も何卒よろしくお願い致します
(*^^)v
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2012年12月31日月曜日

セルフメンテナンス

①デッキのペンキ塗り

ペンキを塗ると新品のように
キレイになってうれしい(*^^)v
数年前に造った
このウッドデッキもセルフメイクです。
ペンキ塗りも
もちろん
自分でやりましたよ＼(*⌒0⌒)♪
♥四季咲きのオールドローズが茎まで赤く色付いています♥
デッキの黒色に映ってとってもキレイです
♠
デッキのペンキが乾く間
植木鉢のエイジングもしました。
素焼きの鉢に
白のペンキを塗り
その上に
グレーのペンキを塗り
最後に
サンドペーパーで仕上げる

好きな色に変えられる
鉢のエイジングは
これからもっと試してみたい事の
一つです♪

②ロッカーのメンテナンス


コート掛けのロッカーだったところへ
棚を作りました(*^^)v
（材料：ベニヤ＠880円×2枚）

＜作り方＞
まず、適当に図面を引いて、
内寸を正確に測り
ホームセンターでベニヤ板を裁断してもらう
必ず
ベニヤの厚みを計算に入れてね(*^^)v
あとは填め込んで
棚をのせる部分を釘で固定する

とても簡単、棚の欲しい方は
お試しあれ♪
実は
ここ私の実家です。

母が長年欲しがっていた
棚を作って来ました

ウチの母
やたらにトイレットペーパーが大好きで、
本来の使用目的は
完全に無視
どこを掃除するにも、何を掴むにも
トイレットペーパーが必需品なんです(*･ω･)
だから中の二段は
トイレットペーパーが入るサイズで
作りました

ここに12ロールが10パックは入るね(^_^;)

因みに、
棚を付ける前のロッカーは
こんな感じ


大そうじも、家のセルフメンテも
ひと通りやり終え
31日は
帰省してきた娘と
おせち料理を作ります♪

家族が健康で穏やかな日常に
心から感謝をしています
ありがとう
♥
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2012年12月22日土曜日

コンテナガーデン

私でいいの？と思ったけれど
頼まれて　
季節の寄植えをたくさん作っていました♪

今回は　
多肉植物と花の寄植え
うちの庭は
ズラズラーと、植木鉢が並び
✿✿✿
一時
花屋さんみたいでしたo(^▽^)o


ストック白・クリーム色　2株
濃紫のビオラ　6株
ビャクモッコウ　3株
カレックス　1株（３等分して）
タイム　1株（３等分）
❀ポット苗を根洗いして植え込みました

隙間なく多肉植物を定植するには
焼き鳥の串が重宝します


♥ 
最近は
鉢から溢れるくらい
ギュウギュウに
詰め込んむスタイルが
人気です(*^^)v



今、すごく　
気になってる七栄グリーンの
「コンテナスタイル」
根洗いをして
花を生けるようにコンテナへ寄植えが出来てしまう
(^^)

こんなことあり？と
目からウロコの技でした

次に買いたい本は
絶対
七栄グリーンの「コンテナスタイル」
♠
冬に
根洗いをする寄植えは
冷たいのなんのって、この上ないよ(;>_<;)
手荒れ覚悟でやるべし(^_^;)
しかし
コンテナ15鉢も
私に作らせてくれて
ありがとう♥

楽しかった♪







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2012年12月14日金曜日

12月生まれの家族　(December’s　babies)

12月6日
主人の誕生日には
ケーキを焼きました
❥
主人は
61歳になりました(*^^)v

還暦を過ぎたら
呑気に好きなことをしたらいいさぁ♪
なんて
安易に考えていたけれど
理想どおりには行かないものですね(ｰｰ;)
しかし
60才を過ぎても
健康で仕事ができることは
それはそれで
ありがたい事だよね

昔から主人が好きだった
キース・ジャレット
弟に誘われて
コンサートへ行くみたいです
来春は
日本最終公演だって
http://www.koinumamusic.com/concert/trio30thanniversary/
まだ半年も先の話だけど
誕生日直前にチケットが取れて
自分への誕生日プレゼント
すごく
いいと思うよ(*^^)v
誕生日おめでとう
♠

12月10日は
私の妹の誕生日

渋っている私に
「誕生日プレゼントでいいよ」と言って
妹が
持って行っちゃった
ガラスの器
デュラレックスの
バターケース
1950〜1970の間に作られた
ビンテージ品です
(*^^)v
少なくとも100年くらい古くならないと
アンティークとは言わないので
製造100年以内の物は
フランスでは
ブロカントと呼ぶそうです

secondhand shopで
それも
安値で売られていたから(*^^)v
デュラレックスのビンテージだとは
すぐに
気づかなかった訳で(^_^;)
いつも
ブランドで選ぶより
好きか嫌いかだから
あたしって意外におめが高い
(*^^*)

のんちゃん誕生日おめでとう
温泉行きたいねー❥

12月24日
イブの誕生日

クリスマスイブに生まれたので
イブです♥

20歳になるので、とても長生きです 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ数年、イブは
一日中寝ている事が多くなり
私は
イブを忘れている事が多くなっています
本来
動物は少しずつ気配を消しながら
老いていくものだと
獣医から聞きました
なるほど、深いなぁ
(ﾟдﾟ)(｡_｡)
イブは
今年の誕生日も
らくらく迎えられそうです
♥
ありがとう

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2012年11月30日金曜日

大そうじ

2012年もあとひと月あまり
今年は
病気をしたことで
色々なことを見直す機会に恵まれた
良い一年でした
o(^▽^)o


今日も
日がな一日
葉の先が赤くなってきた多肉植物や
ピンクのヒメツルソバが一面に咲く様を
眺めていたいけど(*^^)v

そろそろ
大そうじを始めないとなぁ・・・
などど考えていたら
とても良いものを頂きました❥
柄の長い小さなホウキ
かなり
かわいい(*´`)❥
♥ 
このホウキで
一気にスイッチが入り
一年ぶりの
ワックス掛けまでやってのけ
とっても
気持ちがいいです(＾ｖ＾)

ほらほら(^O^)！
椅子の足が映るほど
床が
ピカピカになりました(*^^)v
気持ちいいー♪

♥♥
最後に
庭のバラを飾って
今日は
おしまい(☆・（∀）・)


ベージュのバラの名は
ジュリア

キレイになった部屋で
大好きなバラ
カメラでパチリ（ゝ。∂）

至福の時間を
ありがとう
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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2012年11月22日木曜日

収穫の秋


Mさんの畑から
秋野菜を収穫させてもらいました♥
まだ小さいけど
ちゃんと人参とかぶです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


キッチンに
野菜を洗うたわしがあると便利です

人参やガブ　ごぼうや大根　
じゃがいもも皮を剥かずに、
そのままいただけます(*^^)v　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アンチエイジングに利く
抗酸化物質もちゃんと摂れるし
それに食べると
野菜のいい香りがします♥
 だから
毎日のご飯がおいしくて
元気をもらってます

♠
♠
簡単でおいしいサラダレシピです
ぜひお試しあれ(*^^)v

 

＜かぶとにんじんの葉っぱ＆水菜を使った＞

じゃこサラダ


フライパンに、
多めのごま油を熱してから、
しらすを炒って
パーとかけて
醤油とブラックペッパーでいただきます
(*≧∀≦*)

秋の葉物野菜は
柔らかくてアクが少なく
今なら
春菊と水菜でもおいしいです。

♠
♠

＜いちじくと温野菜＆蒸どりのサラダ＞ 

おとなりさんのいちじく
今年もまだまだ、たくさん実をつけています(*^^)v
コンポートの瓶詰めはたくさん作らせてもらったしね♥
今は
 もっぱらサラダでいただいています


カロリーが気になるので
ミツカンの
ドレッシングビネガーがおいしいよ(*^^)v
オススメです
♠
♠

＜干し柿＞

あぁ、一年すぎるの早いなぁー
夜にこうやって
テレビを見ながら渋柿の
皮を剥きました

今年は
いままでの最多記録
なんと70個も
剥いた柿は
一つずつ
熱湯をくぐらせ 
（これをしないとカビが出ます）
すぐに
外へ吊るします

乾いてきたら
揉んでカタチを整えて
ちょうどいい硬さまで干します。

ちょうどいい感じに干せたら
紙箱にしまって暫し寝かせます。
白い粉（砂糖の結晶）が
干し柿に吹いてくる、
お正月ごろが
ちょうど食べごろです(*^^)v
(*≧∀≦*)
 もんだり、裏返したり
約ひと月以上
お世話をしてつくるので
干し柿を
食べるときは
感無量❥
これって作った人だけの
役得だよね(*^^)v

＜自家製味噌＞

もうかれこれ１０年くらい前から
自家製味噌を作っています

今年の1月に仕込んだ味噌は、
約１０ヶ月間寝かせ
ちょうど今頃から食べ始めます
その際に
少しだけど
たまり醤油が出来ます

写真撮り忘れたけど(^^;
この溜り醤油で作った
焼きおにぎり
おいしくてほっぺが落ちる(＾ω＾)
それに
ストウブで炊いた時にできる
おこげの焼きおにぎりは
癖になる(^_^;)

＜今日のおやつ＞

紫いもでベイクドスイートポテト

キレイな色の紫いも
珍しいので
また直ぐにデザート作りたくなるわー
次は何を作ろう♪

タイトルは収穫の秋だけど、
食欲の秋でしたね


今日は
最後の小春日和だった？
せっかくだから
日向ぼっこしてました

去年植えたジューンベリー
こんなに紅葉するんだー
花、実、紅葉が楽しめて
いいね(＾ｖ＾)

紫の花はメキシカンセージ


シャラの木とアベリア

家で過ごすよい時間が
今年も
変わらず過ぎて行くことに感謝しています

ありがとう❥



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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