ガレージセール その１

ガレージセールに参加します(*≧∀≦*)

開催日　10月27日（土）

One　day shop 〜紡ぐ〜

この企画を
主催している小竹邸で開催されます

小竹邸のガレージでは
手作りの雑貨を中心に、一期一会の作品たちが並ぶそうです＼(*⌒0⌒)♪
室内のアイランドキッチンでは、
本格カレーショップもオープンするそうで(＾ω＾)
楽しみです

詳細については

おいおい・・・また知らせしたいと思っていますので❥

♠

バラ一筋だった私が
ここの企画では

多肉植物の寄植えを出品します(*^^)v

今、準備しているのは、

こんな感じ・・・です(^^;

　多肉植物を　

小さなグラスや陶器で

気軽に楽しんでほしいと思っています❥

多肉植物って、

放ったらかしでも大丈夫(・∀・)
だから

植物苦手という人にも
気軽にガーデニングを

楽しんでほしいです❥

私は
庭から摘んできた多肉植物を

部屋のあちこちに置いて

楽しんでますヽ(・∀・)ノ
こんな感じで・・・

♠
♠
多肉植物は
９月から11月

葉の色が濃くなりキレイになります

今回の
ガレージセールには
ウチで育った多肉植物を
出品します

過ごしやすい季節になり

暑さで

成長が止まっていた庭の多肉植物やセダムも

このところの雨で

一気に大きくなってくれています、
(*^_^*)
今まで屋内で管理していたものは
少しずつ陽に当てるようにしています

私も

ようやく朝夕は涼しくなったので

デッキに出てのんびりしています

読書したり、ガレージセールの準備をしたりと

今の季節は気持ちがよくて(*^^)v

ありがとうです。

夏からずっと咲いている

白のサルスベリも

夕暮れは

涼しげに揺れています

短い秋を楽しみます(*^^*)

自家製チーズ

　　　　　　　　　　　　　　　　❥クリームチーズ＆カッテージチーズ


クリーム色のチーズ：ドライマンゴー＆ヨーグルトで作るクリームチーズ
さわやかな甘さが料理に合います
白いチーズ：牛乳とお酢で作るカッテージチーズ、更に水分をとって濃厚チーズにします
(*≧∀≦*)緑色のは森のバター、アボカドマヨネーズです  

どれも発酵しないチーズです(*^^)v

今日は休日だから

スモークサーモンのサンドイッチも作り

美味しいチーズとワインでランチを楽しみましたよ♪

作るのも理科の実験みたいで面白いよ 

簡単だから、ぜひ作ってみて(o^^o)

♠　自家製チーズ　レシピ　♠

＜クリームチーズ＞

材料：ドライフルーツ（今回はドライマンゴー）

ヨーグルト（ウチはカスピ海ヨーグルト）⇒フジッコのカスピ海ヨーグルト

＼(*⌒0⌒)♪作り方 

①ヨーグルトにドライフルーツを入れ、冷蔵庫に半日保管

ドライフルーツがヨーグルトの水分を吸収するのを待ちます

②更にコーヒーフィルター２枚重ねを使って、冷蔵庫で①のヨーグルトの水分を切る

③ヨーグルトから水分が出て、クリーム状になればOK

余談

カスピ海ヨーグルトは

酸味がなくクリーミーな口あたりが特徴です

１０年くらい前に

とても話題になったヨーグルトです

クリームチーズを作るなら

カスピ海がオススメだけど

無ければ他のヨーグルトでも

大丈夫です、作れます。

♠

♠ 

＜カッテージチーズ＞

材料：牛乳８００cc　

（カロリーを気にしない人は

牛乳６００cc＋生クリーム２００cc）

酢　大さじ２杯

塩　小さじ１杯

＼(*⌒0⌒)♪作り方 

①鍋に牛乳を入れ、塩を加え沸騰寸前まで温める

②弱火にし、酢を入れよくかき混ぜる（２分くらい）

③沈殿してきたら火を止める

④コーヒーフィルター２枚重ねを3個作る

⑤そのフィルター3個を水切りざるにセットする

⑥三等分した③をフィルターに入れて水を切る

⑦重石をして更に冷蔵庫へ待つこと数時間

♥

♥

＜夕食用にカナッペ＞

イケヤの全粒粉のクラッカーの上に

ハムとチーズ

甘酸っぱいリンゴンベリージャム

また、

ワインが飲みたくなっちゃう(;>_<;)

ちなみに、

私がいつもイケヤで買う食料品

①リンゴンベリージャム

②クリスプロール　ホールミール

③ミートボールソースの素

保存が利くのウチにストックしています。



リンゴンベリージャム
ミートボールや肉料理にも合う
甘酸っぱいジャム
赤い色もキレイで気に入ってます

 

全粒粉だからカリカリ
フランスパンよりサクサクで軽くて美味しい

ミートボールのソースの素は食べてしまってストックが無いけど
これで作るとイケヤと同じ味になります

　まだまだ暑さも厳しくて

バラの剪定や庭の手入れもままならず(;>_<;)

このところ

食べることばかりでしたが

ガレージセールへ参加することになり、

初めてのことに

毎日ワクワクしています

準備も着々と進めています(*^^)v

次回は、

ガレージセールについて

詳しく書きたいと思っています♪

パンプキンプティング

❥ストウブで作るパンプキンプティング　❥･・・

あらかじめ鍋の底に、
カラメルを敷いたから、
簡単に鍋から外れるとおもったら・・・
そうでも無かった(ｰｰ;)

ひと切れは潰れてしまったけど、

残りはなんとかキレイに取れたので

やれやれでした(*^^)v

♥パンプキンプティング作り方♥
http://cookpad.com/recipe/1613166
以下のとおりウチ用にアレンジしてます
材料：　豆乳450cc、かぼちゃ（生）450g　
たまご3個　パルスィート20g

生地には生クリームを使わないので
ひと切れあたりは約100kcal
(without cream and caramel)




私は

たっぷりの生クリームとカラメルで

さらに美味しくして食べちゃいますが

主人には

カラメルとクリームはほんの少し

意地悪ではありません

思いやりです

家族には

おいしくて、健康的な食事を

日々心がけています

習い事

私の夏休みが終わり、

9月から

いつものメンバーが、また集い始めました♪



バタフライテーブル　200cm×105cm　by　イケヤ

♥習い事のために購入を決めた、大きすぎるテーブル、

だけど、ひとりの時も

広げたままのテーブルが好きかもしれない♥

子供の頃、ピアノを習っていたけれど

残念なことに

小学校５年で脱落(T_T)

そんな私が

３０歳を過ぎてから

２０年も続けている習い事が

英会話です(*^^)v

週１回のペースで、

英国人講師に自宅へ来てもらって

英語好きな仲間たちと

一緒に習っています

　ウチの英会話レッスンは

テキストがありません

その代わり

自分たちの身近な話題で英語を習ってます

というか・・・

英語でおしゃべりしているだけかも(^_^;)

(*^^)v
嘘みたいだけど、
講師とは

かれこれ２０年来の付き合いだからねー。
茶話会みたいなレッスンを
毎週楽しんでるよ♪
なにしろ

塵も積もれば・・・です＼(*⌒0⌒)♪

♠

♠

それに

集まってくれる仲間たちへ

季節のケーキを、たまに焼きます

おもてなしの気持ちです。

いつも季節の草花も

飾ります



毎週の習い事が始まると

ダラダラと暮らすことも少なくなり

私にとっては

ありがたいことばかりです

 

 ♠

最後に

ロンドンオリンピックのお土産

八月に 

イギリスへ帰っていた講師から 

オリンピックのキーホルダーをもらった♥

すごくかわいい(*´`)

あたしも、またイギリスへ行きたい ❥

レンタカーで

ゆっくりガーデンめぐりしたら

最高だよね(*≧∀≦*) 

 

 

秋をさきどり

ウニでも、マリモでもありません。
昨日、拾った山栗です。
もちろん、食べられません
　　　　　　　　　　　　　　　　♠　秋をさきどり　栗のアレンジメント　♠
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日 

土砂降りの雨にもめげず

友人のログハウスへ行ってきましたー♫

お昼過ぎには雨も上がり

マイナスイオンの中

山を散策してきたよ(*^^*)

このログハウスの持ち主は、

私の父の古くからの友人なのですが、

今まで

父は一度も行ったことがありません。

たぶん、

ちょっと羨ましいのだと思います( ￣っ￣)

だから、

いつも母と妹と私の三人でおじゃましていますヽ(・∀・)ノ

♠ 

この日もログハウスのテラスで、

お昼をお腹いっぱい食べたあと、

母たちは、

おしゃべりを始めたので

私は

ひとり山の中を散歩

途中からここの主も

好きな庭の手入れを始め

後で聞いたら

新しいヤマアジサイを植えたそうです。

♥

さまざまな種類の石を組み
高木樹は間引きをして、そこには新たに白樺とかモミジを植えていて
全てが計算された風景なのに
なんとも自然なところがすごい(ﾟoﾟ;;

確か、彼は６０才を過ぎてから
ここへログハウス建て、庭造りを続けているけれど・・・
好きなことは彼の精神を
活性化させ
いつまでも若く居られる秘訣なんだと(*^^)v
また新しいテリトリーを広げていました
♠

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここから登った山の頂上に、

　　前はハンモックがあって

　　晴れた日に

　　　そこへ横になって青い空を見ていたら
子どもの頃に戻った気分で、

　　　気持ち良くって、興奮して昼寝どころじゃなかったよ

雑木林も彼のセンスで

しっかり手入れがしっかりされているよ

この辺りにいっぱい落ちてた



何しろ、私は彼の庭に興味津々です。

ここまで１０年くらいかかっていると思うけど

これからも

彼の想像力が尽きることはないと

思います

それに彼のガッツに敬服(・・||||r

心もカラダも若い

　　山の日の暮れは早く

ログハウスの中のランプがステキです。

とても良い時間をありがとうございました♥♥

いちじく

いよいよいちじくの季節が到来♪

いちじくが大好きな私は、

お隣さんちに、いちじくの木があるので

とてもハッピー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

夏から晩秋まで

いちじくを頂き放題です。

今日は、

いつものお礼にいちじくのデザートを

お裾分けしてきました(*^^)v

♡とろとろの豆乳プリンといちじくの果肉の食感がいいデザート♡



❥豆乳プリン　６個　レシピ❥

材料：豆乳600cc　砂糖大４　ゼライス5g×2　ラム酒少々バニラエッセンス
いちじく（今日はいちじくだけど他の果物やジャムでもおいしい)

①豆乳を沸騰させないように砂糖と煮る

（沸騰させると豆腐みたいになっちゃうから要注意）

　②砂糖が溶けたところへ、水でふやかしたゼライスを入れ

弱火でさらによく混ぜる。ここが大事⇒（温度が低すぎるとゼライスが固まらない）

③豆乳プリンのあら熱が取れたら、ラム酒とバニラエッセンスを入れ型に流し冷蔵庫で固める

④固まったプリンの上に、いちじくのトッピングをする

  

今朝のいちじくは
良く熟れて美味しそうでした

今日のいちじくは、ちょうど食べごろで

朝からそのままパクリパクリ(*^^*)　

思う存分食べたので

残りはコンポートにしたら

熟れたいちじく・・・、そりゃーカタチが残るわけもなく

あえなく失敗(;>_<;)、

しかし、不幸中の幸い？

豆乳プリンといちじくの種が散らばった食感が
なんとも言えず美味しい❥
いちじくソース最高＼(◎o◎)／

❥簡単いちじくパフェ❥

アイスクリームとの相性もぴったりないちじくを

使ってヘルシーなアイスクリームパフェ

スライスして洋酒を少しかけて

冷蔵庫で数時間寝かせます

コーンフレーク、いちじく、アイスクリーム

のレイアーを

グラスに入れていくだけ(*^^)v

以上、２つとも低カロリーなデザートでした

♠いちじくの思い出♠

いちじくのコンポートって

　晩秋のもので作るのが、もっと美味しいことを知っていますか？

秋が深まった頃に

　もう、木では熟さない実を集めて砂糖で煮ます

　このコンポートは、主人の母の好物でした。

　
　６年前に義理の母は亡くなったのですが
大正生まれで佐渡出身。
単身上京し結婚するまで、
　　銀座の千疋屋で働いていたせいで、
　　　果物の美味しい食べ方を知っているし、
それから、
　　　料理や洋裁が得意で、何事も器用な姑で
今思えば、
いろいろ教わった気がします。

おかげさまで
日々の生活が楽しめるようになりましたよ。

ありがとう♥