椅子を作るワークショップ

ペーパーコードを使って

カナコ編みの椅子を

丸一日かけてつくりました
❥(*^^*)❥

椅子のフレームは
サクラ、杉、パイン、クルミ　ウォールナッツその中から
私は
国産のクルミにしました

上質の木は触れると
ぬくもりを感じることができます

このワークショップ主催者

wood work coci さんのブログ

http://feelcoci.exblog.jp/

＊先週から、なぜかURLが開かない・・・(＞＜)

URLを反転して右クリック、”URLの移動”で開きます

熱心に取り組む参加者の様子が見れます

(*^^*)(*^^*)

ルヴァン　信州上田店の

二階にある畳カフェの一角で

ワークショップがありました

椅子作りは

先ず

縦糸から

5本撒いて3本渡してを

くり返します

妹は

ウォールナッツ（北米かカナダ産のクルミ）

濃い茶色を選びました

みんな
黙々と作業
真剣過ぎて・・・ついつい無口に

ようやく
縦糸が張れた頃には
カラダは
ポッカポカ

お腹もペコペコ
なにせ
ここはパン屋の二階
いい匂いがずっとしていました
( ´艸｀)

お昼ご飯は
みんなでテーブルを囲み
ルヴァンのランチを
堪能
カレーもパンも
ホント
美味しかったー( ﾟv^ )

ここまでは
順調

最後の数段が難関でした、３回もやり直しちゃった
なのに・・
結局
ひと目間違えたまま完成
(*^^)v
妹に言わせると
わたしはいつも
いい感じに
いい加減らしいです

やったー！　みんな完成(*^^*)

この日の参加者

7人中5人が群馬県から

びっくりです

それに

長野県で参加されていたUさん

自然農法で農業をされている長身の男性

facebookを覗いたら

S先生に連れて行ってもらった

山の上のパン屋さん

”わざわざ”さんと

お友だち

不思議な気がしました

この椅子

一生

大切に使います

(*^^*)

手作り味噌から・・・ペーパーコードの椅子づくり

今週は

いろいろ作ってまーす

(*^^*)

南天の葉のカタチが好き
赤い実もかわいいし。
庭にあるので冬なるとよく飾る花材です

月・火・水は

毎年恒例・・・味噌づくり

今年も

３０キロの味噌を仕込みました！

(*^^)v

材料は

大豆と米麹と塩だけ

約10ヶ月

裏庭のストッカーで保管します

四季を感じて熟成するものだから

あとは

勝手に美味しくなるのを待つだけです

ヽ(*´з｀*)ﾉ

コレが今使っているもの
２０１３年　1月に仕込んだ味噌です
去年の11月に樽を開けました
空気に触れ
色がどんどん濃くなります

・・・・・❥❥❥・・・・・

木曜日

S先生の料理教室

ケーク・サレを初めて作りました

旬のほうれん草がたっぷり入った

甘くない野菜のケーキ

中には

たっぷりのクリームチーズとナッツが

( ﾟv^ ) 

生地に入れた

ヨーグルトと秘密のスパイスが

癖になるおいしさです

(　´∀｀)

・・・・❥❥❥・・・・

26日の日曜日は

椅子づくりワークショップに

参加します

北欧では

昔から使われているペーパーコード

座面を編んで

自分の

椅子を作ります

ペーパーコードのワークショップの様子

http://www14.plala.or.jp/cocinohotori/wood_work_coci/__work_shop.html

ワークショップのあと

軽井沢の星野温泉　トンボの湯に

寄ってみようかと・・・

http://www.hoshino-area.jp/tonbo/

妹と私

昼間はワークショップ

夜は温泉

１日たっぷり楽しんできます♫

妹です↓

花巻と包子

2014年になって
はじめての

S先生の料理教室は

花巻と包子

包子は

豚肉、しいたけ、筍、キャベツ、ネギ、生姜などを詰めて蒸したもの

つまり、肉まんです

花巻は

もちもちした中国のパンみたいな感じ

チャーシューを

サンドしていただきました

（先生のブログにも載ってます）

http://yaplog.jp/sj-sweets22/?&guid=ON

料理のあとは

いつものことながら

試食というより豪華なランチ

(*^^*)

花巻と包子

鍋チャーシューと中華風コーンスープ

もっちり食感の杏仁豆腐

ここでは

おいしい料理はもちろんのこと

おしゃべりも

楽しみのひとつ♫

わたしは

料理を習い始めて

来月で

一年になります

(*^^)v

いくつになっても習うコトは楽しく

そして

アットホームな雰囲気が

心地よくて・・

S先生がご自宅で

パンや料理を教え始めてから

もうすぐ

１０年になるそうです

それも

１０年間続いている生徒さんがたくさんいるなんて

スゴすぎる

(^ω^)

♠♠♠

アブラハムダービー（ER）

冬の庭から

最後のつぼみを家の中へ

ことしも

バラの剪定をしていると

判らないコトにぶつかります

それでも

バラに対する情熱が

20年以上も続いているコトに・・・

独りよがりながら

これは

自分なりにスゴイと思う

どうか

いつまでもこの気持ちが続きますように・・・

と願います

❥

キッチンの窓際に飾ったバラが

ゆっくり膨らんでいくのを見ていると

(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪

まだまだ

バラへの野心は

健在のようですね

ヽ(*´з｀*)ﾉ

よかった

2014 冬の庭

日に日に

冬の寒さが厳しくなる頃

ことしも

バラの冬剪定の季節がやってきます

いつも

剪定作業をスタートするとき

妄想を膨らませ

春の庭をイメージします

冬の庭仕事には

この妄想が

必要不可欠なのです

(*^^)v

それから

庭仕事のコンパニオンは

野鳥

フレンドリーでかわいいです

毎年

決まってウチへやってくる

ジョウビタキ(1月～2月）　

シジュウカラ　メジロ　うぐいすが（3月～）

つぎつぎと姿を現します

ことし最初に見つけた

太っちょのジョウビタキ・・・？

いやいや

今シーズンのいちばん乗りは

どうやら

モズの雄でした

（目の下の黒いラインが特徴）

冬の庭で好きなところは・・・いっぱいあるけれど

氷点下の朝が続いて

深緑に色が変わったハクチョウツゲ

2年目の葉牡丹

長く伸びた茎が好き！

ピンクの小花は

ギョウリンバイ

真冬に

真っ赤になった

バラの茎や葉が

美しいです

❥・・・

ユーフォルビア

夏に

ひときわ目立ったブルーグリーン色の葉っぱが

冬

ムラサキ色へ変わると

絵画のような色合いに

冬でも庭はカラフルです

冬の庭には

赤い色が・・・よく映えます

ビオラの赤

　

たわわに実った南天の実

ローズヒップ

先週末

ボーダーガーデンの宿根草を刈り込んで

苦土石灰を撒きました

庭をリセットするように

心もリセット

❥

(*^^*)

おせち料理でパンとケーキ

あけましておめでとうございます

(*^_^*)

これからも

暮らしの中に小さなこだわりを

見つけて

楽しいコトを日々

綴って行けたらと思っています

❥

2014年　おせち料理

娘と作った

おせち料理を食べるのが

何よりうれしい

(*^^*)

お正月

とは云うものの

(;_;)

元旦、2日と

おせち料理をいただいて

やっぱり

飽きてしまったので

(ToT)

おせちをアレンジ！！

＋＋＋　きんぴらエピ　＋＋＋

おせち料理のきんぴらで

エピパン

ソフトフランスパン生地に

きんぴらがオイシイ

(*´∀｀）

いつものきんぴらに

マヨネーズ、黒コショウを加え、

粒マスタード

チーズも入れて包んだら

2次発酵

大きく膨らんだ生地に

ハサミでチョキチョキ

麦の穂のカタチに

娘は大好きな蒲鉾も入れていました(^^;;

＋＋＋　栗きんとんアップルクランブル　＋＋＋

栗きんとんをパイ皿に詰めて

りんごを並べ

クランブルをのせてオーブンで焼いただけ

ウチの栗きんとん

実は

生クリーム入り

（＊栗の入ったスイートポテトみたいなの）

そこに

洋酒漬けのドライフルーツとラム酒を加えて

( ´艸｀)

バターで軽くソテーしたりんごを並べ

シナモンを振る

砕いたアーモンドとカシューナッツをパラパラと

最後に

クランブルをのせて

200度のオーブンへ

　❥　

焼きたてアツアツもイイけれど

私は

1日たったくらいの方が好き

(*^^*)

2014年

相も変わらず

食べることには

とても

意欲的です