自家製マーマレイド

いつもなら

5月に作るマーマレイド

✽

ことしは

無農薬の夏みかんをたくさんもらったので

さっそく

マーマレイドジャムを

つくりました

みかんは２種類

レモンイエローの夏みかんは

果肉が

『グレープフルーツみたい？いやいや・・・』

『苦味がないから文旦かな？』

何しろ

さわやかな酸味で

とても

おいしいです

いつもはめんどうな行程も

なんのその

心躍る気分で作業はスタート

( ´艸｀)

丁寧に

手間と時間をかけて

マーマレイドジャムになるのです！

✽✽✽

苦味の少ない

爽やかなジャムが出来上がりました

マーマレイドは
ドレッシングや肉料理にも合います

ことしは

今から使えて嬉しいですヽ(*^^*)ノ

✽✽✽

イングリッシュマフィンに

クリームチーズとマーマレイド

二次発酵をホットプレートでして

そのまま焼いたら

でき上がり

冬に作るパンとして

イングリッシュマフィン

オススメです

 もうひとつ

今年

はじめてのパン教室で習った

ピタパン

一次発酵だけの

ピタパンも

冬にオススメの

失敗しないパンだそうです

半分に切ると

ポケットみたいになってます

✽✽✽

パン焼いたり

ジャム作ったり

刺繍したり

ペーパークラフトしたり

バラの剪定をしたり
料理したり

今週はようやく

ウチで過ごす時間がゆっくりとれました
(*^^*)
なにせ
初っ端から
父が肺炎になり
ずっと
あたふたしていましたから・・・
やれやれです

そうそう
父のコトでひとつ思い出した
笑えない話

父は
8１歳を過ぎたいまも
見た目とても元気なんです
だから
病院に付き添った際も
どうやら
私と父が夫婦に見えたらしく
いきなり
父のコトをご主人・・・私を奥さんと呼ぶ看護師さん

『実の父ですけれど・・・』と言ったときの
看護師さんの慌てっぷりが
じつに愉快でした

( ´艸｀)
この話、
帰って母に話したら
以前も父は
母の息子になっていたそうです
まあ、若く見えることはイイコトなんでしょうけど

父には
しばらく内緒にしておきます

おウチでサラメシ

サラメシ

お皿にのったごはんの略ではありませんよ

(^^;)

働く大人の昼ごはんを

テーマにした

NHKの番組タイトルを

ちょっと拝借して

仕事の合間に

みんなで食べるご飯を
ウチではサラメシと呼んでいます

(*^^)v

この日の
サラメシ　メニューは

ごぼうのキッシュ

チキンロール

人参とクランチアーモンドのサラダ

アボガトとトマト塩麹わさび和え

ごほうとミツバのたらこマリネ

安田の佃煮

＆

さといもの炊き込みご飯

と

お味噌汁

(*^^*）

**

S先生のお料理に
いつも

助けられ
美味しいごはんづくり
頑張っています

(*^^)v

キッシュは
前日に焼いて置けるのでとても便利です

次回のサラメシは・・・22日
小麦アレルギーで餃子が食べられない
スタッフのために
米粉の皮で
餃子を作りたいと思います

(*^^*)

☪☪☪　冬の庭仕事　☪☪☪

北風の吹かない穏やかな日は
バラの剪定日和

さあ、今日はやるぞーと、
勇んで家事を片付け
庭に出ます
( ´ ▽ ` )ﾉ

庭で
バラの剪定をしていると
不思議に
いつも
飛来してくる野鳥たち


ことしの一番乗りは
シジュウカラ
　頬が白く可愛らしい鳥です

2羽居るのがわかりますか？

シジュウカラは
なぜか
メイクィーン（ランブラーローズ）にだけやってきます
多い時は５～１０羽の群れで
イガラの幼虫を食べてくれる
アリガタイ野鳥なのです

剪定したバラ
落ち葉を掃き出し、
土がむき出しになったところ

バラの剪定と同時に
土作りもします

グランドカバーや落ち葉を片付け
準備が整ったら

消石灰を撒き

次に堆肥

最後に
腐葉土でマルチングをして

完了

この作業を
ひとりで
２月末まで続けています

紅葉しているバラは

あとに残し

葉が落ちて

茎だけになったバラから

剪定しています

コテージローズ（ER）は

今でも

銅葉がキレイで

残してしまっています

本当はダメです

ひとりで
作業をしていたら
３週間くらい前から・・・
猫ちゃんが
私の庭に
遊びに来ます

毎日
こんなふうに
堂々とやってきて
気の向くままに

毛並みのいいこの子は

たぶん

どこかで飼われている猫だね

子猫は

短足でかわいい

親猫は

まるでウチの猫みたいなんです

いつも
勝手口の前にいて

頭なら
ちょっとだけ
触らせてくれます

しかし
必要以上に近づけば・・・逃げるから
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

イマイチ
猫の気持ちが判らないけれど

お互い
依存しない感じが
イイね

油汚れが簡単キレイ

昨年

NHKのあさイチで紹介された

話題の

セスキ炭酸ソーダ

ホントに

あっという間

油汚れが簡単キレイ

(*^^*)

水500mlにアルカリウォッシュ5gを溶かして使います
溶かして使うのでとても経済的
アルカリウォッシュは＠300円くらいでした
＊アルカリウォッシュは商品名です
メーカーによって商品名が異なるので
成分が
セスキ炭酸ソーダとあるやつです

最近は

スーパー、ホームセンター、100円ショップでも

どこでも手に入るようなり

少し遅れて

わたしも

使い始めました

なるほど・・・

重曹の10倍の洗浄力で

簡単に油汚れが落ちるのに

手荒れは気にならない

before 左）手垢で汚れた戸棚の扉内側

after 右）セスキ炭酸ソーダーを噴きかけ拭いただけ

     

ホコリと油でベタベタだった

扉やタイルやステンレスがピカピカ

スプレーして拭き取るだけ

シンプルな掃除は

何よりうれしい

(*^^)v

使い分け

油汚れはアルカリ剤（セスキ炭酸ソーダなど）

水垢　トイレ掃除は酸性（酢）

お風呂掃除は両方

アルカリ剤でも

使い分けするとイイみたいです

重曹・セスキ炭酸ソーダ・炭酸ソーダの比較表

http://www.live-science.com/honkan/partner/hikaku.html

洗濯のとき

襟首の皮脂汚れにも

スプレーしたら擦らずきれいになりました

家事はシンプルに

(*^^*)

いろいろな油汚れ

コレさえあれば

簡単キレイ

❥❥❥　フランス刺繍　❥❥❥

秋から

習い始めたこぎん刺繍

欲張って

フランス刺繍まで

12月に

習ったバラの刺繍

早く

刺したくて仕方がなかったのに

年末は

忙しく針を持つ暇なんてあるハズがなく

とうとう

お正月に・・・そして

なんと

娘の持っていた無地トートバックに

練習しちゃいました

(*^^*)

それも

娘がこたつでうたた寝してる間に

こっそり

(^^;　

いつの日か

庭のバラを刺繍してみたいと

思っています

( ´艸｀)

2015 謹賀新年

新年あけまして

おめでとうございます

(*^^*)

特別なコトは何もないけれど・・・
ことしも
穏やかで良いお正月です

年末に

友人から頂いたロウバイを

お正月だから

千両とスカシユリを合わせて

生けました

❥・・・

私の好きな昭和のガラス

パンチボウルを

また

花器にしてます

(*^^)v

透きとおるようなロウバイの花が・・・

いい香りです

リビングは

バラにユーカリを合わせて

棚に

ちょっと見慣れないモノ？がいるでしょ

コレ

創刊号から数えて70回　

ようやく完成した

Robiです

https://www.youtube.com/watch?v=l7kbiDjFKPM

2年もかけて

主人が作りました

・◆・　今年のおせち料理　・◆・

おせち料理に

新しいメニューが加わりました

料理を習い始めて

来月でちょうど2年になります

新しいおせちメニューは

伊達巻とレンコンとゴボウのキッシュ

ホクホクの餡がおいしい
ゆり根のきんとん

黒豆

先生のレシピで煮たら

簡単でした

( ´艸｀)

チキンのテリーヌは

ハーブがきいた洋風おせち

とくに

キッシュとテリーヌは

おもてなし料理にピッタリ

(*^^*)ｖ

伊達巻は甘過ぎず
おいしく
これからも

なるべく手作りの

おせちを作りたいと思っています

そして・・・ことしも

家族みんなで

おいしい料理を囲むコトができました

健康で

新年を迎えられたコトも

心から

感謝しています
(*^^*)

いつもブログを見ていただき

ありがとうございます

皆様も

より良い一年でありますように　

❥❥・・・