自家製マーマレイド

いつもなら

5月に作るマーマレイド

✽

ことしは

無農薬の夏みかんをたくさんもらったので

さっそく

マーマレイドジャムを

つくりました

みかんは２種類

レモンイエローの夏みかんは

果肉が

『グレープフルーツみたい？いやいや・・・』

『苦味がないから文旦かな？』

何しろ

さわやかな酸味で

とても

おいしいです

いつもはめんどうな行程も

なんのその

心躍る気分で作業はスタート

( ´艸｀)

丁寧に

手間と時間をかけて

マーマレイドジャムになるのです！

✽✽✽

苦味の少ない

爽やかなジャムが出来上がりました

マーマレイドは
ドレッシングや肉料理にも合います

ことしは

今から使えて嬉しいですヽ(*^^*)ノ

✽✽✽

イングリッシュマフィンに

クリームチーズとマーマレイド

二次発酵をホットプレートでして

そのまま焼いたら

でき上がり

冬に作るパンとして

イングリッシュマフィン

オススメです

 もうひとつ

今年

はじめてのパン教室で習った

ピタパン

一次発酵だけの

ピタパンも

冬にオススメの

失敗しないパンだそうです

半分に切ると

ポケットみたいになってます

✽✽✽

パン焼いたり

ジャム作ったり

刺繍したり

ペーパークラフトしたり

バラの剪定をしたり
料理したり

今週はようやく

ウチで過ごす時間がゆっくりとれました
(*^^*)
なにせ
初っ端から
父が肺炎になり
ずっと
あたふたしていましたから・・・
やれやれです

そうそう
父のコトでひとつ思い出した
笑えない話

父は
8１歳を過ぎたいまも
見た目とても元気なんです
だから
病院に付き添った際も
どうやら
私と父が夫婦に見えたらしく
いきなり
父のコトをご主人・・・私を奥さんと呼ぶ看護師さん

『実の父ですけれど・・・』と言ったときの
看護師さんの慌てっぷりが
じつに愉快でした

( ´艸｀)
この話、
帰って母に話したら
以前も父は
母の息子になっていたそうです
まあ、若く見えることはイイコトなんでしょうけど

父には
しばらく内緒にしておきます