大そうじ

2012年もあとひと月あまり

今年は

病気をしたことで

色々なことを見直す機会に恵まれた

良い一年でした

o(^▽^)o





今日も

日がな一日

葉の先が赤くなってきた多肉植物や

ピンクのヒメツルソバが一面に咲く様を

眺めていたいけど(*^^)v

そろそろ

大そうじを始めないとなぁ・・・

などど考えていたら

とても良いものを頂きました❥

柄の長い小さなホウキ

かなり

かわいい(*´`)❥

♥ 

このホウキで

一気にスイッチが入り

一年ぶりの

ワックス掛けまでやってのけ

とっても

気持ちがいいです(＾ｖ＾)

ほらほら(^O^)！

椅子の足が映るほど

床が

ピカピカになりました(*^^)v

気持ちいいー♪

♥♥

最後に

庭のバラを飾って

今日は

おしまい(☆・（∀）・)

ベージュのバラの名は

ジュリア

キレイになった部屋で

大好きなバラ

カメラでパチリ（ゝ。∂）

至福の時間を

ありがとう

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

収穫の秋

Mさんの畑から

秋野菜を収穫させてもらいました♥

まだ小さいけど

ちゃんと人参とかぶです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キッチンに

野菜を洗うたわしがあると便利です

人参やガブ　ごぼうや大根　

じゃがいもも皮を剥かずに、

そのままいただけます(*^^)v　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アンチエイジングに利く

抗酸化物質もちゃんと摂れるし

それに食べると

野菜のいい香りがします♥

 だから

毎日のご飯がおいしくて

元気をもらってます

♠

♠

簡単でおいしいサラダレシピです

ぜひお試しあれ(*^^)v

 

＜かぶとにんじんの葉っぱ＆水菜を使った＞

じゃこサラダ

フライパンに、

多めのごま油を熱してから、

しらすを炒って

パーとかけて

醤油とブラックペッパーでいただきます

(*≧∀≦*)

秋の葉物野菜は

柔らかくてアクが少なく

今なら

春菊と水菜でもおいしいです。

♠

♠

＜いちじくと温野菜＆蒸どりのサラダ＞ 

おとなりさんのいちじく

今年もまだまだ、たくさん実をつけています(*^^)v

コンポートの瓶詰めはたくさん作らせてもらったしね♥

今は

 もっぱらサラダでいただいています

カロリーが気になるので

ミツカンの

ドレッシングビネガーがおいしいよ(*^^)v

オススメです

http://www.mizkan-shop.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&cat=202&swrd=&pid=70425&vid=

♠

♠

＜干し柿＞

あぁ、一年すぎるの早いなぁー

夜にこうやって

テレビを見ながら渋柿の

皮を剥きました

今年は

いままでの最多記録

なんと70個も

剥いた柿は

一つずつ

熱湯をくぐらせ 

（これをしないとカビが出ます）

すぐに

外へ吊るします

乾いてきたら

揉んでカタチを整えて

ちょうどいい硬さまで干します。

ちょうどいい感じに干せたら

紙箱にしまって暫し寝かせます。

白い粉（砂糖の結晶）が

干し柿に吹いてくる、

お正月ごろが

ちょうど食べごろです(*^^)v

(*≧∀≦*)

 もんだり、裏返したり

約ひと月以上

お世話をしてつくるので

干し柿を

食べるときは

感無量❥

これって作った人だけの

役得だよね(*^^)v

＜自家製味噌＞

もうかれこれ１０年くらい前から

自家製味噌を作っています

今年の1月に仕込んだ味噌は、

約１０ヶ月間寝かせ

ちょうど今頃から食べ始めます

その際に

少しだけど

たまり醤油が出来ます

写真撮り忘れたけど(^^;

この溜り醤油で作った

焼きおにぎり

おいしくてほっぺが落ちる(＾ω＾)

それに

ストウブで炊いた時にできる

おこげの焼きおにぎりは

癖になる(^_^;)

＜今日のおやつ＞

紫いもでベイクドスイートポテト

キレイな色の紫いも

珍しいので

また直ぐにデザート作りたくなるわー

次は何を作ろう♪

タイトルは収穫の秋だけど、

食欲の秋でしたね

今日は

最後の小春日和だった？

せっかくだから

日向ぼっこしてました

去年植えたジューンベリー

こんなに紅葉するんだー

花、実、紅葉が楽しめて

いいね(＾ｖ＾)

紫の花はメキシカンセージ

シャラの木とアベリア

家で過ごすよい時間が

今年も

変わらず過ぎて行くことに感謝しています

ありがとう❥

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



秋のバラ

スモークツリーがキレイに紅葉したから

秋もそろそろ終わりですかね・・・

秋に実った ローズヒップ

ドライフラワーにして飾りました(*^^)v

小さいローズヒップはバレリーナ

アーモンド型した大きなのはルイーズオーディエ

夏剪定サボったのに

こんなに可愛い実ができて

得した感じ(*^^*)

ローズヒップも可愛いけれど

庭には 

秋のバラがちらほら咲いています

  

 ♥

♥

夏からたくさんの花を咲かせて

楽しませてくれている

パットオースチン

まだまだたくさんつぼみをつけています

♠ 

このバラの名前が思い出せません (ｰｰ;)

大好きなバラなのに

あーあ

そのうち思い出すかな・・・

♥

 パーディタ

  

♠ 

 シャルロット

♥ 

ブルーボーイ

♥ 

 バレリーナ

♥

 ジュリア

群馬県の細野さんというバラの種苗家が

作った

ベージュのバラ　

フェアリー

ラプソティーインブルー

今年も

私や家族、友人たちを

たくさん楽しませてくれてありがとう❥

これから

私には木枯らしの中

ばらの冬剪定が待っています

寒いのは嫌いだけど

ワクワクします(*^^)v

ストウブ ドライカレー

コスモスって

メキシコ原産の花だそうです

友人のお家の周りに群生しているコスモスを

少し頂いて家に飾りました

ところで

最近

缶詰女子とか

缶詰を使った料理の番組

多くなりましたね

確かに缶詰は便利で

パパッと

ご飯のおかずやオードブルにもなるから

我がやも色々と活用しています(*^^)v

最近、評判の良かったメニューは

さば缶を使ったドライカレー

＜さば缶ドライカレーのレシピ＞

材料：米２合　 さば缶水煮１つ　 人参半1/2　 玉ねぎ1/2　ピーマン１個　にんにく１片

きのこ類（えのき　しめじ　マッシュルーム）　パセリ

調味料：カレー粉大１　コンソメ１個　ガラムマサラ少々（あれば）　塩、コショウ少々　

バター少々　オリーブオイル大１

♥作り方♥

①米を洗ってザルにあげて置く（３０分）

②にんにく、玉ねぎ、人参　ピーマンはみじん切り、きのこは食べやすい大きさにスライス

　

③ストウブにオリーブオイルでにんにくを軽く炒める、そこに玉ねぎ、人参、きのこ類をいれ

軽く炒め塩コショウ、そこへ１００ccの水とコンソメを入れひと煮立ちする

④さば缶をスープこと③の鍋にいれ軽くまぜる、全部一旦ザルにあげ、具とスープを分ける

⑤④で分けたスープに水を足して３６０ccにする、（具は絞らなくていい）

⑥ストウブの鍋は洗わずに、バターを入れコメを炒め、少し透明になってきたら

カレー粉をいれ軽く炒める

⑦ザルにあげた具とスープをいれ、沸騰するまでは強火、

ふつふつとしたら蓋をして弱火１２分、

火を止めてからピーマンをいれる（色もキレイに仕上がるし歯ごたえもいい）

蒸らし１０分

食べる時にはパセリをちらします(*^^)v

サバ缶のスープで炊いたお米が最高ですよ

今日は

息子が居たので

出来上がったドライカレーに

Classicoのチーズソース＆チーズ2種をトッピング

更にオーブンで１０分

濃厚なチーズたちと

ドライカレーの相性はぴったりです

＊Classicoのチーズソース

パスタソースや

ホワイトソースの代わりに使ってます

オススメです

クラシコ　フォーチーズ　アルフレッド

420g×3本　848円

今日は

息子と食べるつもりだったので

カロリーを気にせず

美味しさだけを考えて作ったのに

なんと

買い物から戻った息子は

「マックで昼ごはん食べたから要らないよー」

だって(ｰｰ;)

まったくー( ￣っ￣)ﾑｩ

夕方

駅まで息子をクルマで送ってあげたら

「車にガソリン入れといたよー」だって

ありがとう❥

次に戻るのは年末かな？

がんばれー( ﾟーﾟ)ノ