2015年5月25日月曜日

大切なこと

門から玄関へ向かう途中
 
ワイヤーメッシュで作ったフェンスに絡まる

ポールトランソン

房咲きで
次々に咲きだす変化が
とっても
ステキなバラです

*ランブラーローズなので成長が旺盛です

ひと月ぶりのブログ更新ですが・・・
ちょっぴり
生活が忙しかったので
サボっていました
。:゚(;;≡m≡;;)゚:。
しかし

5月はじめには
庭のバラたちがいつもと変らず
咲きはじめ
(*´˘`*)♡
毎日が忙しく
寸暇を惜しんでバラを楽しんでいました

なかでも・・・
玉村町オープンガーデンで訪問した
あるお宅から
刺激をいっぱい貰い
ホント
良かったです!

写真投稿はTさんにお許しを頂いています

玉村のTさん邸

アイアンやブルーのタイル、敷き詰めた石やレンガ

リメイクされたテーブルは私の好みにストライクでした。

生垣だったところへモルタルの塀を造り、ところどころ生垣を残したそうです、ステキですね。

四角い剪定が目を惹きました。真似したいところがたくさんあったお宅です!!


(´˘`*)♡


それから

退院してきた主人との生活に
慣れるのが
すこしばかり大変でした
( ゜Д゜;)!
カロリー計算に加え
塩分の計算もしなくちゃいけなくなり
一食あたり2グラム
改めて
食品の塩分表示を見て
びっくり
主人に殺人的な塩分量だってコトが判り
今まで以上に
手作りするハメに・・・
まあヽ(*´∇`)ノ
おかげで
私の血圧も安定し
くすりが必要なくなったりと
健康になったみたい

ストウブで焼く捏ねないパン

忙しい人にはぴったりです
混ぜて
ほっとくだけの
捏ねないパンのレシピを試してみました

とってもおいしいです
ヾ(*´Ο`*)/
周りはパリパリ
中はしっとりと小麦の甘さを感じるパンです

材料(ストウブ18cmです)

強力粉 260g
塩  4g
水 200ml
イースト 0.7g

作り方は
発酵時間など
さまざまで
どれが正解なのかはわかりませんが
一応
このブログを見て作りました

ちなみに
昨日は
一次発酵は25度ぐらいで5~6時間
(温度が低い日は12時間も置いていました
温度や湿度で変ります)
生地の状態を見ながらなので
何度か作るとコツがつかめると思います  

二次発酵も常温で2時間

250度のオーブンでストウブは蓋ごと余熱
230度に落として30分
230度で蓋を取って10分
すぐに
ストウブから外し荒熱をとる
完成

たぶん
パン作りが好きな人には
物足りないかもしれません
でも
カンパーニュみたいなパンが
簡単に
焼けてしまいます

お試しください

***

豚肉ときのこの
ブルスケッタ
このパンをトーストすると
シッカリとしたサクサクの食感でおいしいです


サクサクで歯ごたえのあるトーストは
ジャムでもおいしいと思います


最後に

じつは
先日
トムが脱走して
もう二度と会えないかと思いました
˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚
でも
何とか捕まえることができ
その日から
迷子札を付けています


主人もトムも
大切な家族です

いちばん
大切なことは
普通に日々暮らせるコトなんだって

改めて
思うことが出来て
色々あったけど
感謝です
Thank*´Ο`*you