秋も深まり
冬の足音が聞こえる頃になったので
今年も
味噌樽をあけました
(*^^*)
今年も
味噌樽をあけました
(*^^*)
原材料は
大豆と米麹と塩だけ
米麹も
コメと麹菌を一晩寝かせ
作ります
かなり
本気で造っています
( ´艸｀)
今年でもう12年目、じゃあベテラン？
そんな訳ないです
(^^;)
新しい味噌から
摂れる
たまり醤油も
いつものお刺身が格段においしくなるので
大切にとっておきます
♥
今夜は
味噌仕立て
鮭の酒粕豆乳鍋
案の定
食べ過ぎました・・・
｢ほとんど野菜だ｣と言い訳をしながらね
(^^;
今年も
お味噌の出来は上々のようです
(*^^)v
ドライフルーツ
初めて作ってみました
柿の
ドライフルーツ
手軽に出来きて
それに
おいしい！
来年は
全部コレでいこうかと思うほどです
＜作り方＞
柿の皮を剥いてから
輪切り、もしくはくし型切り
3段ネットに入れて４、５日干すだけです
＊乾くと種が外れやすくなるので
気にせず干して大丈夫です
＊渋柿はもちろん、ちょっと渋い甘柿でも出来ます
柿があるうちに。ぜひお試しください
♠♠♠
ゴージャスな花の寄植えを作るコツ
いっぱいに入れるのが
流行です
(*^^*)
ビオラ 6個、アリッサム 1個、カレックス 3個
プリムラ 1個、オレガノ 1個
これだけ多くの株を
ひとつの植木鉢に入れるには
根洗いをして
土を半分くらい落としてから植え込んでいきます
バケツに水を汲み
その中で土を振り落とす感じに
根洗いします
根の活着も良くなるし
そして何より、
ギュウギュウに花を植え込むコトができるから
植つけた日からゴージャス
(*^^)v
鉢が見えないほど♥ ♥ギュウギュウ詰め
ものづくり生活
(*^^*)
楽しんでいます
